飲食店集客動画研究所です
今回はUberEatsを4年やって分かった、
いつもがらがらのお店の特徴についてお話します。
私の経歴について
まず私の経歴についてお話しさせていただきたいと思います
2017年の1月にUberEatsの配達員として登録致しました
当時大学生で講義の合間とか大学が終わった後などに
ドライバーとして活動していました。
UberEatsが日本に上陸したのって2016年なので、結構早い段階で登録しました。
ですのでテレビ取材とかいろいろ経験させていただいておりました。
そこから2019年3月に営業代行のサービスを営んでいるベンチャー企業に在籍して、現在は飲食店専門の集客代行サービスを運用しております。
その傍らUberEatsの配達員としても活動しています。
本題
早速内容を見ていきましょう
ちなみに、動画にあるのものは、私が分析したノートになります
お店がガラガラの理由1, 集客してない
お店がガラガラになってしまっている理由として、集客をしていない事が挙げられます
集客をしていないとは、具体的にいうと、
お店がは自らお客様を獲得しにいってない。
ということです。
本来であればweb媒体やsns、チラシ配りやポスティングなどお客様を獲得しに行く方法はたくさんあるんですが、
やっていないとその結果、ガラガラになってしまうという仕組みになっています。
web 媒体、例えばグルメサイト。
食べログ、ぐるなび、Retty、ホットペッパーなどです。
お店のホームページもあります
今だとお店のホームページ+αで youtubeの動画を載せることもできます。
sns だとツイッターやインスタグラム、facebookやTikTokなどがあります。
これらのプラットフォームを使ってお店が自らお客様を獲得しに行っていない事が理由で、
飲食店さんは集客ができずにガラガラになってしまっているというわけです
お店がガラガラの理由2, 情報発信してない
ちなみに情報発信していない飲食店さんもガラガラになってしまう傾向があります。
普段のお店の要素を外に発信していないので、お店の存在を知ってもらっていないということですね
これも同じくweb 媒体やsns等の媒体を使ってお店の情報を外に発信しないといけません。
原因について
ではその原因は何なのか原因その1は、
- 集客する時間がない。
- 集客のために何をすればいいのか分からない。
- 前提として、集客したくない。
- 集客にお金をかけられない。
- ウェブでの集客方法がわからない。
などの原因が考えられます
一つ目の集客する時間がない場合は、その道のプロにお願いして代わりに集客してもらうのがベストです
集客のために何をやればいいのか分からないという方はまた、プロにお願いして代わりに集客してもらう。
あるいは、お店のホームページとyoutube 動画をつくってみてください。
なんでお店のホームページとyoutube動画を作るべきかというと、
お客様は沢山の情報を吸収して理解してからの方が来店しやすいからです。
ですからたくさんの情報を与えるために、
飲食店側から情報量の多いコンテンツをお客様に届ける必要がありますね。
じゃあ情報量が多いコンテンツってどんな物っていう話になります。
答えは、youtubeとお店のホームページが情報量の多いコンテンツです。
しかもこの2つは、組み合わせることができます。
お店のホームページにyoutube の動画を貼ることが出来るので、情報量の多いコンテンツをお客様に提供することが出来、
来店率がグッと上がります
来店率が上がった結果非常に集客に効果的ということになります。
次に、そもそも集客したくない場合。
これに関しては対策はないです。
集客施策をしたくない。常連さんだけでいいという場合は無理に集客をすることはありません。
集客にお金をかけることができない場合に関しては、無料でできることを行ってください。
youtubeは動画を無料でアップロードできます。
snsに関しても無料でアカウントを作成することができます。
web 媒体やsnsを使って集客する方法が分からないという方は私たちの動画を他にも見てみてください。
飲食店がウェブ集客する方法を知れます。
以上が、UberEatsを4年やって分かった、ガラガラの飲食店の共通点です。
ちなみに、先程お話ししたホームページとYouTube動画の作り方については本を書きました。
飲食店の方は、無料でダウンロードできますので、一番下のフォームに必要事項を記入して、ダウンロードリンクを無料でゲットしてみてください。
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